Tiramisú... Fácil de preparar y no necesita cocción

Tiramisú

Ingredientes

• 3 cucharadas de café espresso instantáneo
• 250 gramos de queso crema
• 3/4 taza de crema de leche
• 1/3 taza de azúcar
• 2 paquetes de plantillas
• Cacao en polvo sin azúcar, para espolvorear
• 3 cucharadas de agua hirviendo
• 1 1/2 taza de agua fria

Preparación

Vamos a proceder a mezclar en un tazón mediano, el café espresso instantáneo con 3 cucharadas de agua hirviendo hasta que se disuelva. Añadimos 1 y 1/2 tazas de agua fría y reserva aparte. Con la ayuda de una batidora eléctrica, vamos a hacer una mezcla, colocamos el queso crema con la crema de leche y el azúcar y batimos hasta que esté suave y esponjoso.

Extiende unas cucharadas de la mezcla de crema y queso en el fondo de una fuente. Luego vamos a humedecer las plantillas, una por una, en el café disuelto, y acomódalas en el fondo de la fuente. Extiende encima un tercio de la mezcla de crema y queso. 

Repite dos veces más con las plantillas restantes y la mezcla de crema y queso. Lo refrigeramos por unas 2 horas y espolvoreamos con cacao antes de servir.