Crema de alcachofas (Crema para untar)

Crema de alcachofas (Crema para untar)

Ingredientes 

2  Alcachofas

2 Cuchara sopera de Pepinillos cortados finamente

1 Limón

150 Gramos de Queso crema

1 Pizca de Sal

1 Pizca de Pimienta

Preparación

Vamos a cocinar las alcachofas en agua durante 45 minutos, retiramos el corazón y las cortamos muy finamente, revuelve el queso crema con las alcachofas y los pepinillos cortados, mezcla todo muy bien, vamos a añadir el zumo de limón, sal y pimienta, mezcla todo muy bien y refrigera la crema para untar durante 20 minutos.

A la hora de servir podemos utilizar galletas saladas, pan, palitos de celeri,  palitos de zanahoria, o lo que sea de tu agrado para untar.