Alfajores

Y siguiendo en la onda de postres les dejo por aquí la receta de alfajores

Ingredientes

1 taza mantequilla sin sal

1 taza fécula de maíz

1 taza harina de trigo

3 cucharadas azúcar pulverizada

1/2 envase Manjar de Leche, dulce de leche o arequipe

Preparacion

Coloca en un tazón mantequilla, fécula de maíz, harina y azúcar. Mezcla y amasa con las yemas de los dedos hasta obtener una masa suave.

Extiende la masa con un rodillo de madera untado con harina y corta círculos.

Colócalos en una lata para horno(engrasada y enharinada), hornea aproximadamente por 10 minutos a 180°C, enfría.

Rellena cada círculo con Manjar de Leche, dulce de leche o arequipe, tapándolos bien, espolvorea azúcar impalpable y sirve.