Te traigo unos tips de como prender el carbón... Deja tus comentarios o dudas...
Muchas
personas batallan para prender el carbón e incluso dejan de hacer comida a la
parrilla por no saber cómo hacerlo, sobre todo nosotras las mujeres. Para que
no tengas que esperar que alguien más prenda el carbón o que te ayude a hacerlo
te muestro algunos tips para que no batalles la próxima vez que quieras hacer
una comida a la parrilla.
Usa papel
de cocina o periódico con aceite vegetal
Para
poder ayudar a prender el carbón utiliza bolitas de papel periódico o de cocina
cubiertas con aceite vegetal. El papel al estar cubierto de aceite hace que se
queme lentamente para ayudar a que la llama o flama permanezca prendida más
tiempo y ayude a prender uniformemente todo el carbón.
El aceite
vegetal es esencial para poder prender el carbón sin tener que usar otro agente
o líquido inflamable que tiene químicos.El secreto es mojar con aceite el papel
(o el mismo papel que se relleno con azúcar) y colocarlos con la leña o carbón.
Hay que fijarse en que no se apriete o aplaste mucho por los pedazos de carbón
para que puedan prender bien.
Azúcar
Envolver azúcar
en una toalla de papel o cocina y colocarla junto con el carbón ayuda a que
el fuego se mantenga encendido y así sea más fácil prender el carbón. El azúcar
hace que el fuego prenda mucho, esto da más tiempo para esparcir el calor y
fuego en todos los carbones.
Para
hacer este gran truco solo coloca unas dos cucharadas de azúcar en dos toallas
de papel medianas. La envuelves como si fuera un dulce y la colocas entre el
carbón o leña. Agregas aceite vegetal al carbón y un poco a la servilleta.
Lo
prendes con la ayuda de un encendedor o palito de madera. Dejas que queme un
poco y acomodas el carbón para ayudar a prender los pedazos de carbón y
propagar el fuego más fácil.
Aire
Hay que
revivir el carbón con un poco de aire. Si no quieres batallar puedes usar un
secador de cabello para poder prender uniformemente todos los pedazos de
carbón. Hay que empezar a echar aire hasta que el fuego del papel que se
utilizó se haya consumido.
Si no
tienes un secador de pelo o una conexión de luz cerca para poder prenderla
puedes usar un pedazo de cartón, periódico, o papel muy grueso para aventar
aire con movimientos de arriba hacia abajo.
Calidad
de carbón:
Otro
secreto muy importante es usar carbón seco y no tan viejo. Si llegará a estar
húmedo o mojado se va a batallar mucho para poder prender el carbón y propagar
el fuego uniformemente. Si vas a usar carbón de una bolsa abierto y no estás
seguro de que el carbón todavía está bueno te recomiendo usar una bolsa nueva.
Acomodo
del carbón
Para
acomodar el carbón hay que hacer un estilo de fuerte. Acomoda los pedazos
medianos o grandes en forma de cuadrado o rectángulo y coloca más carbón arriba
de ellos. Coloca los pedazos de papel con aceite vegetal o papel relleno de
azúcar cubiertos de aceite vegetal. Préndelos y deja que prenda el fuego y se
consuma el papel. Ve acomodando los pedazos que no se han prendido junto con
los que ya están muy calientes o a fuego vivo.
Evita
el uso líquidos inflamables
El usar
líquidos inflamables es un riesgo ya que puede llegar a ser tan fuerte el fuego
que no puedas controlarlo o se salga de control. También pueden provocar
reacciones químicas que pueden ser tóxicas y el olor podría contaminar a los
alimentos.
Ya tienes
varios consejos o tips que te ayudarán a relajarte cuando sea tu turno de
prender el carbón porque es casi seguro que no vas a batallar en hacerlo.
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