Egg Rolls

Egg Rolls

Ingredientes

1 cucharadita de aceite vegetal

5 libras de carne molida de pollo sin grasa

½ cebolla picada

1 zanahoria rallada

¼ de col rallada

1 diente de ajo picado finamente

1 cucharada de salsa de ostras

1 cucharada de soya

½ cucharadita de jengibre en polvo

12 envolturas de egg rolls

Preparación

Vamos a calentar una cucharada de aceite vegetal en un sartén mediano. Agrega la cebolla y el ajo, déjalo sofreír un poco y luego agrega el pollo, cocina por 5 minutos hasta que se empiecen a dorar. Agrega la col y la zanahoria y cocina por 5 minutos más hasta que se empiecen a suavizar. Mezcla la salsa de ostras, la de soya y jengibre en polvo y cocina por unos 3 minutos para que se combinen los sabores. Asegúrate de que el pollo este completamente cocido.

Deja que la mezcla se enfrié un poco. 

Para armar los rollos, pon ⅓ de taza de la mezcla en el centro de cada envoltura. Dobla como indiquen las instrucciones en el paquete.

Precalienta el horno a 400 grados. Hornea los rollos entre 12 o 15 minutos hasta que se empiecen a dorar, voltéalos una vez. Para que queden más crujientes, ponlos bajo la parrilla por 1 minutos de cada lado.