Panna cotta italiana

Ingredientes

• 500 grs de crema de leche
• 100 grs de azúcar
• 200 ml de leche
• 3 sobres de gelatina en polvo
• Agua caliente

Para aromatizar

• chocolate rallado
• canela

Preparación

Primero vamos a hervir durante 30 minutos la crema de leche junto con la leche, la vainilla y la cáscara de naranja. Pasado este tiempo añade el azúcar y mezcla muy bien.

En otro recipiente separado mezcla la gelatina en polvo con el agua hasta obtener una pasta homogénea y agrega luego esta mezcla a la de la crema de leche y revuelve bien. Coloca la mezcla en moldes individuales y deja enfriar en el refrigerador por unas 3 horas hasta que se solidifique. Acompáñala con chocolate rallado y canela...