Pasta con Salsa de Camarones

Pasta con Salsa de Camarones

Ingredientes

1 libra de pasta

4 dientes de ajo, finamente picados2 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla blanca, finamente picada

1 libra de camarones

1/4 de taza de vino blanco2 cucharadas de pasta de tomate

2 cucharadas de cebolla picada

2 tazas de crema de leche

Sal y pimienta, al gusto

Queso parmesano al gusto

Preparación

Cocinamos la pasta en agua por aproximadamente 7 minutos, moviéndola de vez en cuando para que se suelte.

Mientras la pasta se esté cocinando, vamos a ir sofríendo el ajo y la cebolla en el aceite hasta que la cebolla esté transparente. Agregamos los camarones y saltea hasta que cambien completamente de grises a rosados. Agregamos la pasta de tomate y saltea 1 minuto más. Añadimos el vino y deja reducir. Luego procedemos a agregar la crema y cocinamos a fuego medio por 7 minutos más.

Mezclamos la pasta con la salsa, espolvoreamos queso parmesano y servimos.