Pollo en Salsa de Hongos

Pollo en Salsa de Hongos

Ingredientes

1pechuga deshuesada y sin piel

Aceite de oliva

2 Cucharadas de queso crema

1 Taza de hongos en rodajas

1 Taza de cebolla

1 Limón

Sal

Especies al gusto 

Maíz dulce opcional

Preparación

Sofreímos el pollo previamente condimentado (puedes cortarlo en tiras o en cuadritos) con aceite de oliva y los reservas para mezclar. Luego se pica la cebolla mas finamente, se sofríe y se van agregando los hongos, el zumo del limón y el queso crema, revolviendo.

Una vez que todo este bien mezclado agregamos el pollo y dejamos cocinas a fuego lento por 10 minutos aproximadamente.