Papas Rellenas

 Papas Rellenas

      Ingredientes

      4 papas medianas

·        350 gramos de carne molida

·        1 taza de brócoli

·        1 taza de agua

·        1 taza de queso cheddar

·        1 cebolla

·        Sal y pimienta

Modo de preparacion

Ponemos a hervir las papas hasta que estén suaves. Cocinaremos el brócoli en el agua y saltearemos la carne. Cortaremos las papas de forma vertical, les quitaremos la pulpa, y hacemos un puré, pondremos sobre la cáscara el queso cheddar, el puré de papa, las cebolla y la mezcla de carne y brócoli. Cubriremos con otro tanto de queso cheddar y lo llevaremos al microondas un par de minutos más.